Italienisch Lern- und Übersetzungsforum

La piazza

Hier ist der richtige Platz zum Plaudern. - Questo è il posto giusto per fare due chiacchiere.

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don chisciotte ..

DE ZH

15.12.2008

Panettoneküchlein mit Gewürzclementinen

Zutaten Panettoneküchlein (4 Pers.):

130 g Panettone

70 g weiße Kuvertüre

100g weiche Butter

Butter für die Förmchen, zimmerwarm

50 g Zucker

Zucker für die Förmchen

2 Eier

3 Eigelb

50 g Mehl

Puderzucker zum Bestäuben

Vanille- oder Schokoladeneis

Zutaten für Gewürzclementinen (4 Pers.):

100g Zucker

1 Sternanis

1 Pimentkorn

1 halbe Vanilleschote

1 TL Speisestärke

Zubereitung Gewürzclementinen:

Den Zucker in einem Topf goldgelb karamellisieren lassen.

Mit Orangensaft ablöschen, die Gewürze und ausgekratztes Vanillemark und Schote dazugeben.

Alles langsam um die Hälfte einkochen lassen.

Die Speisestärke mit dem Grand Marnier anrühren, in die Flüssigkeit geben und einmal mit aufkochen lassen.

Die Flüssigkeit nicht weiter kochen lassen.

Die Clementinen filieren und in eine Schüssel geben.

Mit dem noch heißen Fond übergießen.

Zubereitung Panettoneküchlein:

Panettone in kleine Würfel schneiden.

Dann die Kuvertüre fein zerkleinern und im Wasserbad bei max.

60 °C schmelzen lassen.

Die Butter in der Küchenmaschine schaumig schlagen, nach und nach den Zucker einstreuen.

Eier und Eigelbe hinzufügen.

Die Kuvertüre langsam einlaufen lassen.

Das Mehl in die Teigmasse sieben und mit den Panettonewürfeln vorsichtig unterheben.

Vier Souffléförmchen (ersatzweise Muffinförmchen) mit Butter einpinseln und mit Zucker ausstreuen.

Die Panettonemasse hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C 15-18 Minuten backen.

Zum Anrichten die Panettoneküchlein aus den Förmchen auf einen Teller stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Die Gewürzclementinen dazu anrichten und mit einer Kugel Eis garnieren.

Cornelia Poletto und Giovanni di Lorenzo wünschen guten Appetit!

19907220 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: Panettoneküchlein mit Gewürzclementinen

Buongiorno Fabio,

das ist ja eine Überraschung....:)))

19907297 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

14.12.2008

Mini-Panettoni

www.kuechengoetter.de/rezepte/Kleingebaeck/Mini-Panettoni-11359.html

Ob das schmeckt oder ist es total blöd, Panettoni in klein zu backen?

Der Link mit der Katze ist von meiner Tochter.

Die wünscht sich so sehr eine Katze, aber Tierhaltung ist in der Wohnung verboten.

So hat sie sich zwei Zwergkaninchen zugelegt.

Vorgestern ist eins gestorben.....:(((

19906426 Antworten ...

Aliva .

DE EN IT D0

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Re: Mini-Panettoni

Ciao Margitta!

Stimmt, der Link funktioniert nicht, aber man muß nur bei kuechengoetter.de (Startseite) Mini-Panettoni in die Suchfunktion eingeben.

Schon hast Du die Rezepte.

Ich kann mir gut vorstellen, dass die schmecken, sehen zumindest sehr lecker aus!!

Das mit dem Zwergkaninchen tut mir aber leid :(

LG Eva

19906441 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: Mini-Panettoni

Ciao Eva, ja, am Morgen lag das eine Kaninchen tot im Käfig ....

schrecklich....

Diese Mini-Panettoni gefallen mir....;)

19906452 Antworten ...

Aliva .

DE EN IT D0

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Re: Mini-Panettoni

Jetzt funktioniert der Link doch.

Ich finde, die Mini-Panettoni nicht schlecht, sind ja von der Größe wie Muffins.

Habe mal für die Kinder Kuchenteig statt in Muffinsformen in Pralinenförmchen gemacht und alle waren total begeistert.

Also es kommt nicht auf die Größe an, sondern dass es allen schmeckt.

Es ist immer schlimm, wenn ein Haustier stirbt.

Letzten Monat starb der Hund von meinem Freund, das war auch schlimm.

:(((

LG Eva

19906468 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: Mini-Panettoni

ja...

stimmt.....

vielleicht probier ich die Minis mal...

19906492 Antworten ...

Aliva .

DE EN IT D0

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Re: Mini-Panettoni

Habe Zitronenkuchenteig gemacht, Glasur drauf und ein buntes Smartie........

Gib Bescheid, ob Dir die Minipanettoni geschmeckt haben.

19906500 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: Mini-Panettoni

Das erinnert mich an den Kuchen, den meine Kinder sich immer zum Geburtstag gewünscht haben, als sie klein waren.

Das war ein Zitronenkuchen in einer Bärenform mit Guss und Smarties...:))))

19906512 Antworten ...

Aliva .

DE EN IT D0

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Re: Mini-Panettoni

Ja, so etwas lieben Kinder!

Muß jetzt in's Bett, bin totmüde.

Hatte ein anstrengendes Arbeitswochenende.

Buona notte e sogni d'oro, cara Margitta e a presto.

Cari saluti, Eva

19906524 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: Mini-Panettoni

Buona notte, Eva...

..a presto,

Margitta

19906529 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

14.12.2008

http://de.youtube.com/watch?v=aYS3aaQeP_g&feature=rec-HM-fresh+div

19906368 Antworten ...

La_strega .

EN FR DE IT

14.12.2008

Und nochmal... ;-)

Superschneller Schokokuchen:

200 g Butter

200 g Schokolade (Zartbitter, mind.

70 Prozent)

4 Eier

200 g Mandeln (gemahlen)

200 g Zucker

1 Pack.

Vanillezucker

1 Prise Salz

½ Päckchen Backpulver

Butter m. Schokolade schmelzen.

Mit anderen Zutaten mischen und in eine Spring- oder Kastenform geben.

Bei 160 Grad ca. 40 Min.

backen.

Mit Puderzucker servieren.

19905950 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: Und nochmal... ;-)

Das ist mein nächster Kuchen.....

das ist nämlich mein Motto: superschnell und superlecker!

..;)))

Ich danke dir, Kati...

trinkst du zu diesem Kuchen auch Tee?

19905977 Antworten ...

La_strega .

EN FR DE IT

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Re: Und nochmal... ;-)

Heute einen leckeren Cappuccino ;-) Aber meine Eltern trinken selten Kaffee, gab also beides dazu ;-)

19905987 Antworten ...

La_strega .

EN FR DE IT

14.12.2008

@ Mars: Doppelsterne

Zutaten:

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillinzucker

1-2 Esslöffel Milch

1 Esslöffel Kakao

Außerdem:

200 g beliebige Konfitüre

Etwas Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Mürbeteig aus Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Zucker, Butter, Vanillinzucker und Milch herstellen.

Ein Drittel des Teiges mit Kakao färben und beide Teige für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den gekühlten Teig ausrollen und Sterne ausstechen.

Aus dem hellen Teig große und aus dem dunkleren kleine Sterne.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 6-8 Minuten backen.

Nach dem Erkalten mit Konfitüre füllen, und mit Puderzucker bestäuben.

19905939 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: @ Mars: Doppelsterne

ooooh......lecker sieht das aus!

......:)

19905965 Antworten ...

nonno .

DE IT PT

14.12.2008

mille grazie

auguro tutto un buon 3 Avvento

Ich danke allen die bei meinen Übersetzungen so viel Geduld zeigten

19905072 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: mille grazie

Buon terzo avvento anche a te caro nonno...:)))

19905189 Antworten ...

Principessa Karina .

DE EN IT F3

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Re: mille grazie

Auch von mir einen schönen 3. Advent an euch alle :-)

Heute ist's soweit, cara Margittina.

Endlich darfst du deinen Adventskranz mit den 3 brennenden Kerzen auspacken ;-)))

19905220 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: mille grazie

Grazie, cara Principessa, das hätte ich jetzt glatt vergessen....

Endlich ist der 3. Advent...;)

Ich wünsch dir auch einen schönen Adventssonntag..

und allen anderen hier im Forum natürlich ebenso ......:)))

19905314 Antworten ...

wollemaus Moderator.

EN DE SP IT

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Re: mille grazie

Ich wünsche auch allen einen schönen 3. Advent.

Habt ihr in der letzten Zeit mal ital.

Fernsehen gesehen?

Was wird im Moment in jeder zweiten Werbung beworben?

19905816 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: mille grazie

nooooo.....nichts gesehen

...keine Ahnung....

Autos?

19905819 Antworten ...

wollemaus Moderator.

EN DE SP IT

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Re: mille grazie

Nein, was zu essen...

aber etwas ganz Bestimmtes ;)))

19905894 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: mille grazie

Panettone ....?

So sehen die bei Bärchen aus:

19905919 Antworten ...

wollemaus Moderator.

EN DE SP IT

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Re: mille grazie

Ja, genau :)))

Oh, die sehen sehr lecker aus...

viel besser als die zum Kaufen aus der Werbung!!

19905948 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

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Re: mille grazie

Ja, du hast Recht...die selbstgebackenen sehen toll aus und wahrscheinlich schmecken die auch besser als die gekauften.

Weißt du noch?

Letztes Jahr kamen die LKWs mit den Panettoni nicht über die Grenze...

Ach...hab ich was gewonnen????

19905955 Antworten ...

mars ..

DE IT EN FR SP

13.12.2008

Barzelletta

Mio marito mi ha sposata per fare

un dispetto ad una donna.

Dopo un anno ho scoperto

che quella donna ero io!

______________________

Mein Mann hat mich geheiratet,

um eine Frau zu ärgern.

Ein Jahr danach hab ich heraus-

gefunden, dass ich diese Frau war!

19904031 Antworten ...

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