Salz-Kraut (Salsola soda) ist einjährig und nicht winterhart. Der Pflanzabstand sollte ca.
20 x 20 cm betragen. Es bevorzugt einen sonnigen Standort und sollte alle 2 Wochen mit flüssigem Dünger gegossen werden. Salz-Kraut ist einzigartig, denn nur ganz wenige Pflanzen können ein Salzaroma aufweisen. Im Vergleich zu einem Zitronenaroma ist es botanisch eine echte Besonderheit. Es schmeckt
knackig mit einer Spur "Meeresaroma". Daher zählt es zu der Rubrik "Seafood" und wird auch als "Meeresspargel" bezeichnet. Experimentierfreudige Hobbyköche schätzen diese Bereicherung des Kräuterangebotes sehr. So bringt das Salz-Kraut doch ein bisher fast unbekanntes pflanzliches Aroma in die Küche.