A Napoli i bar e le pasticcerie sono le vere oasi per i visitatori spossati dal caos di questa gran città. Bere un cappuccino e mangiare una brioche, là sono dei grandi diletti perché i napoletani sostengono che solamente loro sono capaci di preparare un buon espresso.
Il migliore espresso si trova nella Scaturchio. Questo è un piccolo caffè storico che si trova in Piazza S. Domenico Maggiore. Un profumo seducente inonda questo piccolo caffè e là che ci sono sfogliatelle, paste e babà in gran quantità.
Il caffè Gambrinus non è lontano dalla Galeria Umberto I. Le ricche e le belle, le intellettuali e i giornalisti s´incontrano qui. I tavolini davanti il caffè sono perfetti per osservare l´attività sulla Piazza Trieste e Trento.
Cristoforo Colombo ha portato in Europa i pomodori che sono un ingrediente indispensabile per la pizza, per la sugo o per l´insalate. Gli antichi pompeiani hanno fatto una pizza ma con pasta che consisteva di acqua, farina, strutto e un pò di formaggio. La pizza ch’è famosa oggigiorno ha cominciato ad esistere appena i pizzaioli hanno aggiunto i pomodori, l´olio d´oliva e il basilico. Il pizzaiolo Raffaele Epasito ha creato la pizza Margherita per la regina Margherita. Questa pizza consiste dei colori della bandiera nazionale.
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