eckmeck,
das kommt eigentlich von "reimoso" = rheumatisch. Auf Nahrung bezogen, bezeichnet es Nahrungsmittel, die unter bestimmten Voraussetzungen ungesund bzw. der Gesundung nicht dienlich sind.
Diese Voraussetzungen können sein:
- Allergien gegen bestimmte Nahrungsmittel bzw. Inhaltsstoffe
- Krankheiten, vor allem auch chronische
- Verletzungen, wie offene Wunden
Falls dein Portugiesisch es zulässt, empfehle ich dir mal dies hier:
http://gororobasdobrasil.blogspot.com/2009/06/o-que-e-um-alimento-remoso.html

Es wie suissinho als Baurnregel abzutun, halte ich für ziemlich ignorant, denn die haben da noch ganz andere "Weisheiten", von denen wir sehr viel lernen könnten...
LG, Bahiano