Portugiesisch

Dafür hätte ich dann gerne das vollständige Rezept ;-)

Zubereitung:

Das Wasser mit einer Messerspitze Salz aufs Feuer setzen.

Sobald es aufkocht von der Flamme nehmen und zur Seite stellen.

Das mit der Hefe und dem Bikarbonat vermengte Mehl in einen Gefäß geben.

Das heiße (nicht kochende) Wasser in dünnem Strahl dazugeben und mit einem Holzlöffel oder von Hand unterrühren.

Der Teig sollte fein und geschmeidig werden.

Danach den Teig für 30 min abgedeckt ruhen lassen.

Öl stark erhitzen.

Mit einem nassen Löffel die Spritztüte mit der gezackten Düse füllen und den Teig spiralförmig von innen nach außen in die Pfanne mit dem stark erhitzten Öl geben.

Mit zwei Gabeln in Stücke teilen.

Wenden, damit die Stücke gleichmäßig frittiert werden.

Sobald sie schön goldbraun sind herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nach dem Abtropfen mit der Schere in Stückchen schneiden und in Zimt & Zucker wälzen.

* werden die „Farturas“ im Öl zu rasch dunkel, die Hitze reduzieren.

* wird der Teig zu fest, noch etwas heißes Wasser hinzugeben

Hallo Ihr Lieben,

vielen lieben Dank für die rasche Übersetzung :-)

hier noch die Zutaten:

dl warmes Wasser (wieviel wasser ist das dann ????)

Zucker nach Belieben

Zimt nach Belieben

Öl zum Fritieren

dl warmes Wasser (wieviel wasser ist das dann ????)//

7dl = 0,7l (700cm³) - also fast ein dreiviertel Liter