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Schwarte
f

Als Schwarte bezeichnet man seit etwa dem 18. Jahrhundert vor allem die Haut von Schweinen. Schweineschwarte dient überwiegend zerkleinert als Wurstzutat und bildet den wichtigsten Grundstoff zur Herstellung von Gelatine.
 Dekl. svål
u

hudvävnad hos bl a grisar. Svålen är förhållandevis seg trots tillagning men är fullt ätlig.
anato, zooloSubstantiv
Vi ansvarar ej för ordbokens innehåll eller dess riktighet Generiert am 13.12.2025 15:49:28
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