Nicht ganz.
Zählbarkeit ist kein Kriterium für die Unterscheidung zwischen wieviel / wie viel und wie viele. Für nicht zählbare Mengen geht nur wieviel oder wie viel (wieviel Bier braucht der Deutsche am Tag?). Bei zählbaren Mengen kann die Wahl davon abhängen, ob man als Antwort eine bestimmte Zahl erwartet (wieviel) oder nicht (wie viele).
Wie viele Stunden sollen die Deutschen arbeiten?
Mögliche Anwort: mehr Stunden als bisher (aber nicht unbedingt eine genaue Angabe)
Wieviel Stunden sollen die Deutschen arbeiten?
Mögliche Antwort: 40 Stunden (eine genaue Angabe)
In der Praxis wird aber nicht immer so genau unterschieden.
