Wir haben glückliche Gatten(Gattinnen).
Es kommt immer darauf an von wem dieser Satz gesagt wird. Wenn Männer ihn aussagen, sind es natürlich Gattinnen und bei Frauen umgekehrt.
Bei i-Deklination ist auch "i" im Plural akzeptabel. Das hat nichts mit Vergil oder Sallust oder Tacitus zu tun, sondern mit individueller Stilistik von jedem röm. Zeitalter!
Wieso i-Deklination? felix ist ein Adjektiv der dritten Deklination das als solches in gewissen Kasus (Abl.Sg., Nom.Pl.n., Gen.Pl) i-Stämme besitzt. Denn würde es ein Adjektiv der i-Deklination sein (und von denen existiert übrigens keines im Lateinischen), so hieße es im Akk.Sg. felicim. Zweites Indiz: es endet auf -ix, im Gen. -icis. Alle Substantiva der i-Deklination enden, wenn feminina, auf -is, wenn neutra, auf -e, -al, -ar, jedoch niemals auf einen Konsonanten.