Lieber Roman,
vielen Dank für Deine Antwort. In diesem Fall geht es aber nicht, wie mir scheint, um einen Nebensatz, sondern eher um eine Apposition. Sonst stünde da "wie es manche Öle und Fette SIND", wobei das Problem ganz einfach (aber sprachlich doch etwas holprig) gelöst wäre. Ich habe mich für die Diktion "wie manchen Ölen und Fetten" entschieden, was mir grammatikalisch richtig erscheint und stilistisch besser.
Ciao
Anna
PS: eingeseztz war offensichtlich ein Tippfehler.
