Ja, "die größte Gefahr" und "mein Lieblingsessen" sind hier prädikativer Nominativ, und zwar im Singular. Sie beziehen sich auf eine Nominalphrase im Plural: "Autos" und "Erbsen". Und das führt zu einer Ausnahmeregel im Deutschen: Wenn sich Subjekt (= Bezugsphrase) und prädikativer Nominativ im Numerus (also Singular oder Plural) unterscheiden, steht das finite Verb gewöhnlich im Plural. Deshalb heißt es hier "sind".
Gruß
Katre
