In russischen Rezepten werden Mengen gerne mit einem Glas gemessen. Gemeint ist der Glas mit 250 ml Fassungsvermögen. Also wo die Abkürzung ст. ( стакан - Glas) steht, ist 250 ml gemeint.
Übrigens, meine Frau holt sich die Rezepte von www.gotovim-doma.ru. Da ist alles gut erklärt und ist gute Möglichkeit, Russisch zu lernen (wenn man Kochen mag ;-) ).
