Agora falando sério, eu queria não cantar ... (Chico Buarque)
**************** Sopa de Batatas ........ (Daniela Silva)
Ingredientes (para 2 pessoas):
4 cebolas
6 batatas
1 pedaço de toicinho suíno (???)
1 folha de louro
pimenta do reino em grãos
caldo
sal e pimenta
vinagre
Modo de preparação:
Cozinhe em água salgada as batatas e duas cebolas junto com o louro e os grãos de pimenta. Corte em pedaços e aloure o toicinho e duas cebolas. Passe as batatas e cebolas cozidas. Misture a carne e as cebolas alouradas com a sopa. Apague (?)a base do assado com o caldo e ponha na sopa. Temperar com sal, pimenta do reino e vinagre.
Uma comida tradicional da casa do (meu) pai, substanciosa e nutritiva.
