Italienische Grammatik

Ciao spraco

Ja, dein Satz ist richtig.

Es kommt darauf an, ob du molto als Adjektiv verwendest ("viel") oder als Adverb ( "sehr").

Als Adverb( nähere Erläuterung eines Adjektivs) wird es, wie in deinem Satz, nicht verändert.
Als Adjektiv musst du es an das Nomen anpassen.

Ho moltA pazienza. (pazienza=feminin, deshalb moltA)
Ho moltO lavoro.(lavoro = mask. deshalb moltO)

Ho moltI amici.(amici = mask. pl., deshalb moltI)
Ho moltE amiche. (amiche = fem. pl., deshalb moltE)

Ich hoffe, ich konnte es dir erklären.
LG

In Bezug auf "molto" ist dein Satz richtig - siehe Erklärung von rondine.
Aber hier musst du "importante" anpassen. Da es zwei genitori sind, muss es heißen:
Oggi i genitori sono molto importanti.