Je li to sirnica ili sirna pita :))))
Also den Teig ausrollen (oder wenns der Blaetterteig ist, die Blaetter auseinander tun) und darauf den Belag schmieren, in diesem Fall die Eier mit Kaese (frischkaese) zusammengeruehrt. Danach ein wenig mit Oel bespritzen und einrollen (oder wie abgebildet...). Sie muessen dann das Backblech mit Oel einschmieren und etwas Mehl darueber und den zusammengerollten Teig hinein legen.
Eine halbe Stunde lang im Ofen backen.
Am Ende etwas Sauerrahm oder Creme Freche (wuerd ich sagen :)) darueber schmieren und kurz stehen lassen, vor dem Servieren.
Guten Appetit!
