ist auf jeden Fall "gergale"/ dialettale... aber es muss ja irgendwas konkretes bedeuten und das muss ich begründen! :-s
google spuckt raus: Enoteca La Zabariona (Ravenna) oder Trattoria Della Zabariona
... ich glaube, ich hab was gefunden
http://www.piadinaonline.com/piadinaonline/buon_bere_di_romagna.htm
:-)
