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Kebap mit Auberginenpuerree
ZUTATEN: Fuer 5 Pesonen
1000 gr Hammelfleisch
2 EL Margarine
2 kleine Zwiebeln
2 Tomaten oder 2 Tomatenmark
1/2. TL Pfeffer
21/2. Glas Wasser
Salz

AUBERGINENPUERREE
800 gr Auberginen
21/2. EL Mehl
3 EL Margarine
11/2. Glas Milch
1 TL Salz
1/4 Glas Kaschar (fetthaltiger
Gelbkaese,erhatlich in Tuerkischen
Lebensmittelgeschaeften,aenlich wie Gruere
( κεφαλοτυ