350g di vermicellini barilla
200g di pomodorini ciliegia
200g di gamberi sgusciati
4 cucchiai di olio extra vergine d' oliva
3g di finocchietto selvatico
1 scalogno tritato
1 mazzetto di prezzemolo
1 bicchierino di brandy
sale e pepe q.b.
in una padella fate rosolare lo scalogno nell'olio e unite i gamberi tagliati a pezzetti. Dopo 2 minuti bagnate con il brandy, lasciate
evaporare e unite i pomodorini pelati e privati dei semi, salande e pepando. Triate il prezzemolo con il finocchietto selvatrico. Cuocete i Vermicellini Barilla in abbondante acqua salata, scolate al dente e condite con la salsa, guarnendo con il trito di prezzemolo e finocchietto.
