sobh bekheir!
Das 'ch' ist eine Transliteration des pers. Buchstabens 'چ' und wird wie im englischen chapter
also 'tsch' ausgesprochen.
Das 'gh' ist ein sogenannter Guturallaut. Den gibt es eigentlich in unseren europäischen Sprachen nicht und er entsteht. Ausgeprochen wird er etwa wie ein, mit der Zunge weit hintem im Hals angelegt, gesprochenes 'g'. In farsi 'ق' und die Transliteration ist 'gh'.
An die richtigen Perser :-) Ich hoffe ich habe alles richtig erklärt.