ich habe jetzt nochmal weiter gesucht. "tintura" ist unter anderem auch die Substanz zum Färben. Es ist aber in allen Nachschlagewerken nur die Rede von Färbemittel für die Haare, die Schuhe oder die Kleidung. Ich habe keine Ahnung ob man den Ausdruck auch für Lebensmittel verwenden kann.
Die beiden Begriffe oben für "natürliche Farbstoffe" und "Lebensmittelfarben" sind aber auf alle Fälle richtig.
