Universitäten oder Volkshochschulen bieten häufig derartige Kurse an... Bei Japanisch bringen sie allerdings ziemlich wenig. Aber frag doch mal bei deinen örtlichen Universitäten bzw. VHS nach; auf deren Webseiten steht meist irgendwo, was so an Sprachen angeboten wird.
Mit dem Microsoft Global IME (Input Methode Editor), der auf jeder Windows-CD vorhanden ist. Wie du ihn installierst, erfährst du, wenn du mal im Forum nach den Stichwörtern "Systemsteuerung" oder "IME" oder "Input Methode" suchst... die Frage kam nämlich schon häufiger.