Oi Lea, segue a receita do meu risoto para voce:
1 Zucchini picadinho
cebola picadinha
cogumelo (aquele que voce foi comprar comigo, lembra?) picado
cenoura picadinha
tomate picadinho
arroz - 1 copo arroz para 2 pessoas
camaroes
queijo ralado
Primeiro derreter manteiga na panela, depois juntar a cebola e deixa fritar um pouco. Por os cogumelos e deixar eles cozinharem, depois juntar a cenoura, zucchini e tomate, deixar alguns minutos cozinhar. Depois por o arroz, para cada copo de arroz 2 de água, sal, caldo de carne ou de galinha e deixe cozinhar até o arroz e a cenoura estiverem macios, nao deixe ficar seco. Os camaroes voce pode por para cozinhar junto com o arroz ou quando o risoto estiver pronto por os camaroes em uma frigideira e fritar eles na manteiga e depois mistura na panela do risoto.
Qualquer duvida voce pode me escrever ou me ligar.
Um beijo Daniela.Silva
