Postre - Nachspeise
Paella ist ein Reisgericht, meist mit Meeresfrüchten, kann aber auch nur vegetarisch oder mit pollo, d.h. Huhn sein
Aber such im Internet doch einfach ein Rezept für die Paella.
Milena hat Recht.
Es gibt nicht die eine Paella...sondern viele verschiedene. Da ich ja hier in Valencia, der Geburtstadt der Paella wohne, wird man hier überall darauf hingewiesen.;-)
Aber ein paar Zutaten dürfen auf keinen Fall fehlen:
-Reis (Rundkorn, es gibt hier speziellen Paella-Reis), Olivenöl (um Gemüse, Fleisch und/oder Fisch anzubraten) und Safran (ein Gewürz das die gelbliche Färbung der Paella verursacht).
Die bekanntesten Paellas sind:
-Paella Valenciana (mit Bohnen,Hühnchen- und Kaninchenfleisch,ab und an auch Schnecken).
-Paella mixta (Gemüse,Fleisch und Fisch)
-Paella marisca (nur Fisch+Meeresfrüchte).
dann gibt es noch zahlreiche lokale Varianten dieser 3 und natürlich auch die nur vegetarische Paella mit Gemüse.
