Die spanische Küche ist eine der hoch entwickeltesten
in Europa, wenn nicht sogar aus der ganzen Welt. Jede
Region in Spanien oder sogar Dörfchen hat seine eigene
Nahrungsspezialität. Dabei ist die spanische Küche
überall in Spanien von der geographischen Situation
abhängig. Natürlich prägt die Tradition ebenso stark
das spanische Essen.
Sehr populär in der bei der spanischen Küche ist die
Verwendung von Olivenöl für das Kochen und Braten. Für
spanisches Essen ist Olivenöl nicht nur reichhaltig an
Vitaminen. Die Verwendung dieses Öls hat sich die
Möglichkeit von Herzkrankheiten zu vermindern erwiesen,
verbessern die Blutzirkulation und Verdauung. Region
unabhängig ist auch die Vorliebe für Meeresfrüchte, die
auf viele verschiedene Weisen zubereitet werden können.
Ebenso werden Tapas überall in Spanien gegessen. Ein
Tapa ist ein Nahrungsimbiss, der heiß oder kalt genoßen
werden kann. Tapas beinhalten all die Elemente der
spanischen Küche (Käse, Eier, Oliven usw.
Die Pealla (ein Reisgericht) und das Jamon Serrano
(spanischer Schinken) ist mit das beliebteste Gericht
in Spanien. Auch verschiedene Würste, El Gaspacho
(kalte vegetarische Suppe) oder die Omeletts
"Tortilla" erfreuen sich ebenfalls größter
Beliebtheit. Nicht zu vergessen der spanische Wein und
der berühmte Sherry sind auch wichtige Element der
spanischen Nahrung und Gastronomie.
Wie gesagt ist die Spanische Küche in der ganzen Welt
bekannt für ihre Spezialitäten und insbesondere auch
für ihre populären Tapas, die mittlerweile auf der
ganzen Welt in spanischen Bars und Restaurants
angeboten werden. Bars und Restaurants, das sind
Stichwörter, die ganz zu Spanien passen. Denn Spanien
hat die in Europa am dichtesten angesiedelten Bars und
Kneipen. Auch halten sich die Spanier gerne in
Restaurants auf. Denn Spanien ist bekannt für sein
lebendiges Nachtleben, das nicht nur von Touristen
benutzt wird, sondern von den einheimischen Spaniern
geprägt wird. Denn es sind die Spanier, die ihr
Abendessen erst um 22 Uhr beginnen. Das ist harter
Tobak für den Deutschen, denn er genießt sein
Abendessen um 19 Uhr. Doch keine Panik, im Spanien
Urlaub hat man sich auf den Stammgast spezialisiert und
bietet Abendessen bereits ab 18 Uhr an.
Dennoch ist es interessant zu wissen, dass das
spansiche Essen nicht nur ein kulinarischer Genuss mit
seinen Fischspezialitäten und Meeresfrüchten sein kann.
Es kann auch ganz ordentlich auf den Magen schlagen.
Denn wer sein Frühstück nur mit einem Kaffee und einem
süsslichen oder gar fetten Gebäckstück beginnt, der ist
für Deutsche schon außergewöhnlich. Aber so läuft das
nunmal in Spanien. Der Vielfalt sind keine Grenzen
gesetzt. Denn die spanische Küche geht bis in das
römische Reich zurück und wurden ebenso von den Römern
wie auch von den Mauren, Vandalen und Westgoten bis ins
heutige Zeitalter geprägt. So ist Andalusien für ihre
fritos, die fritierten Gerichte bekannt und
Zentralspanien für ihre leckeren Braten. Das
Mittagessen beginnt übrigens um 14 Uhr, auch recht spät
für Deutsche. Zum Nachtisch gibt es auch nach dem
Mittagessen wieder Kaffee und Kuchen
http://www.youtube.com/watch?v=8tsED75-Q9Q
